粮如意-始于1979年——藁城宫面地理标志产品
藁城宫面,河北省石家庄市藁城区特产,中国国家地理标志产品。
藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料,经独特工艺而制成,条细空心,油亮洁白,粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中,半汤半面,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,较有口劲,食用简便,富有营养。 
2017年11月,原国家质检总局批准对“藁城宫面”实施地理标志产品保护


※中国藁城-宫面宫廷御膳※

 
河北省石家庄藁城区历史文化名城,始于公元前1400年商代中期。素有“冀中明珠”“河北粮仓”“燕赵天府”之美誉。荣获“河北硬质小麦之乡”、“2019年全国百强区”、“河北省文明城区”、“省农业可持续发展示范区”、“农作物生产全程机械化示范区”、“2019年度全国绿色发展百强区”;
 
 

 
 
中国-藁城
 
宫面是藁城特产之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省传统名产名优食品,亦称贡面。距今有一千五百多年历史,是河北省富有独具地方特点的传统风味食品,全国只有河北省一家出口。藁城宫面荣获“中国国家地理标志产品”、“中国藁城宫面之城”、“中国非物质文化遗产”粮如意荣获“中国名优产品”“中国自主创新产品”“中国绿色环保产品”。

※藁城宫面特色※

 
《藁城县志》曾有这栏的记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。”在民国时期,藁城“宫面”曾出口朝鲜,并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。中国非物质文化遗产“藁城藁优麦”“河北硬质小麦之乡”粮如意优麦基地



中国非物质文化-藁城宫面 空心挂面

 
建国初期发展出具规模特色以贾市庄镇耿家庄村的藁城宫面纯手工制作技艺最具代表性,素有“中国宫面第一村”“宫面之乡”“宫面祖源”“张果老粮如意”美誉;耿家庄生产的宫面以13道工序手工精制而成,劲道爽滑,入口绵柔,光滑柔韧比普通挂面更富有嚼劲与张力,即便是回味,也是口有余香;


























 
中国非物质文化-藁城宫面 粮如意宫面
 
在当时耿家庄籍记宫面、粮如意、良加等品牌为代表的藁城宫面很有名气,深受到消费者的追捧。粮如意宫面则是结合四季养身的宫廷御膳文化,以传承民族传统的美食制作工艺、挖掘民间已近失传的宫面、菜品相融合为主导的特色美食。粮如意传统手工宫面营养化、多样化,研制出了鸡蛋、荞麦、牛奶、辣椒、西红柿等不同基料适宜于孕妇、儿童、老年保健的宫面新品种20余个,深受国内外广大消费者青睐。
 
如今,藁城宫面以弘扬传统面食文化为己任,以独具风格的特色美食畅销全国各地,香港、澳门等地区以及口日本、马来西亚、新加坡、英国、俄罗斯,美国和加拿大等国。

粮如意宫面 始于1979年
 
  藁城宫面源于隋唐,盛于明清,清朝时,地方官吏就以藕面常年进贡皇宫,故得名“宫面”。直隶总督李鸿章以此进贡慈禧时曾说:“藁邑之挂面,系乡人所艺,味极适口,相传数百载,乃名产也。”藁城宫面荣获“中国国家地理标志产品”、“中国藁城宫面之城”、“中国非物质文化遗产”;
 
  20世纪50年代,河北藁城县政府组织有关部门,对宫面传统技术进行深入挖掘、整理,开始恢复和发展宫面批量生产。1960年县粮食局建成第一家挂面生产厂、随后成立了藁城外贸宫面厂、如意藕面厂等。
 
  建国初期发展藁城宫面出具规模特色以贾市庄镇耿家庄村的藁城宫面纯手工制作技艺最具代表性,素有“中国宫面第一村”“宫面之乡”“宫面祖源”“张果老粮如意宫面”美誉;粮如意生产的宫面以20余道工序手工精制而成,劲道爽滑,入口绵柔,光滑柔韧比普通挂面更富有嚼劲与张力,即便是回味,也是口有余香;在当时耿家庄籍记宫面、粮如意、良加等品牌为代表的藁城宫面很有名气,深受到消费者的追捧。
 
粮如意宫面发展历史
 
  1979年成立如意藕面加工厂、1998年改制成粮如意宫面厂、2014年为扩大市场,迎合需求,弘扬地方非物质文化,宫面技艺传承,品牌化,多元化发展,被河北绿福达贸易公司并购经营。


热烈祝贺粮如意荣获历史老字号产品
 

  借助绿福达食品的市场影响力,公司成立粮如意品牌科研和开发小组,研发出了一系列手工面制面工艺,历经和面—开条—搓条—盘条—静面—上杆—醒面—拉制等20余道工序。粮如意宫面更是结合四季养身和宫廷御膳文化,以传承民族传统的美食制作工艺、挖掘民间已近失传的宫面、菜品相融合。粮如意品牌传统手工宫面营养化、多样化,研制出了鸡蛋、荞麦、牛奶、辣椒、西红柿、菠菜、胡萝卜等不同基料适宜于孕妇、儿童、老年保健的宫面新品种20余个,深受国内外广大消费者青睐。




 
 
【历史渊源】
明朝时期,河北省藁城县一带的面合艺人,就以精于制作挂面而驰名燕赵之地;
清光绪年间,地方官吏曾以此进贡皇宫,列为宫廷佳品,故而得名“宫面”;
民国时期,藁城“宫面“曾出口朝鲜,并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖;
1994年,《藁城县志》记载:“吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。”